n-6系多価不飽和脂肪酸はの〜う
n-6系多価不飽和脂肪酸は、不飽和結合が複数あり、構造上、６番目に不飽和結合が最初に位置する脂肪酸なんじゃの〜う。
代表的なものにはの〜う、
リノール酸やアラキドン酸で、
・ベニバナ油
・ひまわり油
・ごま油
などがあるんじゃの〜う。
リノール酸は、体内で作ることができないんじゃ、不足すると欠乏症の症状が出るんで、必須脂肪酸なんじゃの〜う。
n-6多価不飽和脂肪酸は、コレステロールを低下させる作用があるんじゃが、HDL(善玉コレステロール)も低下させてしまうため、取りすぎに注意する必要があるんじゃの〜う。
また、よい作用として、血圧を下げたり、成長発育に必要なものなんじゃの〜う。
ただ、やはり脂肪なんでの〜う、取りすぎはよくないの〜う。